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        8. 花生有這4大好處!吃法正確才能發揮效果!

          發布時間:2021年11月15日 22:48:11 來源:振東健康網

          花生又被稱為長壽果,既能食用,又有一定的藥用價值和保健功能?;ㄉ泻胸S富蛋白質、維生素、礦物質、不飽和脂肪酸以及白藜蘆醇等,每天堅持吃一小把,能給身體帶來眾多好處。下面健康生活資訊就來說說花生的好處以及花生的吃法,一起來看看吧。

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          一、花生的好處

          1、保護心臟:花生中含有豐富的煙酸和蛋白質,而且也含有大量膳食纖維和維生素B1。每天吃一小把花生能保護心血管健康,預防動脈硬化,降低患心血管疾病幾率。

          2、改善心情:花生中含有一種特殊的色氨酸,這種氨基酸可刺激大腦產生血清素,血清素是一種愉悅激素,能讓人們感受到快樂。

          3、提高記憶力:花生中含有白藜蘆醇,這是一種強抗氧化物質,能保護大腦,對抗跟老年癡呆相關的炎癥;花生中也含有大量卵磷脂和腦磷脂,維持神經系統正常運轉,延緩大腦衰退速度。

          4、調理慢性?。?/span>花生中含有錳元素,可幫助調節血糖水平,體內缺乏錳元素就會影響細胞處理葡萄糖。高膽固醇血癥可加快膽囊結石生成速度,正好花生中含有單不飽和脂肪酸,能降低低密度脂蛋白膽固醇水平。


          二、花生的正確吃法

          1、生吃花生:花生加熱后會使得部分維生素流失,因此盡量生吃,能最大程度保留其中的營養成分。生吃花生時不能去除表面的紅衣,因為此物質起到止血凝血效果,特別適合凝血機制異?;蜇氀巳?。

          2、蒸煮花生:把花生蒸煮后易咀嚼和消化,適合老年人以及腸胃功能差的人群。新鮮花生中水分含量比較高,特別適合煮著吃;也可以把花生熬湯制作成粥,能起到健脾開胃效果,如花生大米粥或花生豬蹄湯。

          3、炸炒:花生經過油炸后可破壞其中的植物化學物,部分維生素和營養元素流失,同時脂肪和熱量超標,吃太多此類花生易引起身體肥胖和上火。另外,過度油炸的花生易產生致癌物質,損害機體健康。

          以上就是為大家介紹的花生的好處和花生的正確吃法,生吃或水煮花生是最好的吃法。需要注意的是,雖然花生營養價值高,但并不適合所有的人群。如高血脂患者不能吃太多花生,以免升高血脂水平。希望大家在吃花生的時候一定要多加注意。


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